Káva pro kavárny

Káva, technologie a servis pro kavárnu, která musí fungovat v každé směně.

Vybereme kávu Filicori Zecchini, navrhneme kávovar a mlýnky podle počtu šálků, nastavíme receptury, zaškolíme baristy a zajistíme pravidelné dodávky i servis.

Objednat degustaci Jak spolupráce funguje

7+ let zkušeností CZ · SK · AT působnost Instalace školení a servis

Řešení na míru provozuKáva · technologie · servis

Kompletní řešení

Nejen kávovar. Funkční systém pro celý provoz.

Chuť v šálku vzniká souhrou kávy, technologie, nastavení a lidí. Proto řešíme celý řetězec — od první degustace až po servis během ostrého provozu.

Káva

Vybereme profil Filicori Zecchini podle konceptu, nápojového lístku a očekávání hostů.

Technologie

Kávovar, mlýnky a příslušenství dimenzujeme podle špičky, prostoru a pracovního rytmu baru.

Nastavení a školení

Nastavíme receptury a workflow. Baristé dostanou praktické školení pro stabilní výsledek v každé směně.

Servis a dodávky

Hlídáme pravidelné dodávky, technickou podporu i servis, aby provoz zbytečně nestál.

Kapacita bez odhadů

Technologie podle skutečného počtu šálků.

Rozhoduje nejen denní spotřeba, ale hlavně špička, počet baristů, kávových linek, mlýnků a prostor za barem.

do 50šálků / den

Podle konceptu může stačit kompaktní pákové nebo automatické řešení.

50–100šálků / den

Pákový kávovar obvykle přinese lepší tempo, kontrolu a prostor pro růst.

100–200šálků / den

Profesionální páková technologie navržená pro stabilní výkon ve špičce.

200+šálků / den

Vysokokapacitní sestava s důrazem na více baristů, mlýnky a servisní dostupnost.

Finální konfiguraci vždy ověřujeme podle dispozice baru, špičkového zatížení a nápojového menu.

Hodnota pro provoz

Co získáte v každodenní realitě kavárny.

Stabilní chuť

Nastavené receptury a vyškolený tým drží kvalitu napříč směnami.

Kapacitu ve špičce

Technologie a workflow odpovídají skutečnému provozu, ne jen katalogovému výkonu.

Kontrolu spotřeby

Správná gramáž, výtěžnost a pravidelné nastavení pomáhají hlídat náklady na šálek.

Méně prostojů

Servisní podpora a náhradní řešení pomáhají vrátit provoz rychle do tempa.

Model spolupráce

Technologii nastavíme podle vašeho rozpočtu a plánu.

Možnosti spolupráce porovnáme podle objemu, délky provozu a požadované flexibility.

Nákup technologie

Kávovar zůstává vaším majetkem. Dává smysl tam, kde chcete dlouhodobě držet vybavení i celkové náklady pod kontrolou.

Financování

Rozloží náklady v čase a umožní spustit profesionální řešení bez vysoké jednorázové investice.

Partnerství s odběrem kávy

Konkrétní podmínky připravíme podle očekávané spotřeby a rozsahu technologie.

Coffee Match™ v1.0

Najděte vhodnou sestavu pro svou kavárnu.

Odpovězte na několik praktických otázek. Zohledníme počet šálků, tým, prostor, způsob pořízení i servisní potřeby.

Od degustace k první směně

Spolupráce ve čtyřech jasných krocích.

1

Provoz a degustace

Probereme koncept, kapacitu, prostor a chuťový směr.
2

Návrh sestavy

Doporučíme kávu, technologii, mlýnky a model spolupráce.
3

Instalace a školení

Technologii zapojíme, nastavíme receptury a zaškolíme tým.
4

Dodávky a podpora

Zajistíme pravidelnou kávu, průběžné nastavení a servisní péči.

Časté otázky

Co potřebujete vědět před rozhodnutím.

Jak poznám, jak velký kávovar potřebuji?

Vycházíme z počtu šálků za den i ve špičce, počtu baristů, nápojového menu, prostoru a plánovaného růstu. Samotný denní průměr nestačí.

Můžeme kávu nejdřív ochutnat?

Ano. Degustace je běžnou součástí návrhu, protože chuťový profil musí odpovídat konceptu kavárny i hostům.

Umíte pracovat s naší stávající technologií?

Nejdřív zhodnotíme její stav, kapacitu a vhodnost pro provoz. Pokud dává smysl ji ponechat, navrhneme kávu, nastavení a další kroky kolem ní.

Školíte i celý baristický tým?

Ano. Školení přizpůsobíme vybavení, nápojovému lístku a zkušenostem týmu, aby byly receptury opakovatelné v každé směně.

Jak funguje servis?

Řešíme servisní podporu profesionálních technologií Sanremo a La Spaziale. Běžně reagujeme do 1–2 pracovních dnů, urgentní případy se snažíme řešit co nejdříve podle dostupnosti technika.

Kde působíte?

Řešení dodáváme a podporujeme v Česku, na Slovensku a v Rakousku. Konkrétní servisní možnosti vždy ověříme podle lokality.

Další krok